原告：顧某某，男，漢族，xxxx年xx月xx日出生，戶籍地上海市徐匯區(qū)。
　　委托訴訟代理人：祁松雅，上海喜睦律師事務(wù)所律師。
　　被告：上海漁之某餐飲管理有限公司，住所地上海市楊浦區(qū)。
　　法定代表人：劉玉華，總經(jīng)理。
　　原告顧某某與被告上海漁之某餐飲管理有限公司其他合同糾紛一案，本院于2019年1月3日受理后，依法適用簡(jiǎn)易程序,公開開庭進(jìn)行了審理。后因案情復(fù)雜轉(zhuǎn)為普通程序?qū)徖?，原告及其委托訴訟代理人祁松雅到庭參加訴訟，被告經(jīng)本院合法傳喚拒不到庭，本院依法缺席審理。本案現(xiàn)已審理終結(jié)。
　　原告顧某某向本院提出訴訟請(qǐng)求：1、判令解除原、被告于2018年7月19日簽訂的《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》；2、判令被告支付給原告經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)12,568.32元；3、判令被告返還原告保證金50,000元；4、判令被告因違約賠償原告損失150,000元；5、本案訴訟費(fèi)用由被告承擔(dān)。事實(shí)與理由：原告于2018年7月19日與被告簽訂《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》，合同期限自2018年7月19日至2023年7月18日止，約定被告將其美食城所有的檔口和項(xiàng)目一并給原告經(jīng)營(yíng)，原告支付被告當(dāng)時(shí)的實(shí)際控制人蔡向東50,000元保證金。在正常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，原告于2018年8月25日凌晨接到蔡向東要求終止?fàn)I業(yè)并搬離的通知。被告被迫中止經(jīng)營(yíng)并搬離，至今雙方并未進(jìn)行結(jié)算。原告認(rèn)為，由于被告的違約行為給原告造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，被告除應(yīng)支付原告正常的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)外，還應(yīng)賠償原告的相應(yīng)損失以及退還保證金。但原告催討未果遂訴至法院。
　　被告上海漁之某餐飲管理有限公司未到庭答辯應(yīng)訴。
　　本院經(jīng)審理認(rèn)定事實(shí)如下：
　　2018年6月20日、7月9日、7月11日，被告(甲方)與原告(乙方)就上海市楊浦區(qū)包頭路XXX號(hào)檔口租賃經(jīng)營(yíng)的有關(guān)事宜簽訂《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》共計(jì)6份，項(xiàng)目分別為“燒烤、炒菜”、“快餐”、“飯飽飽”、“海鮮大咖”、“雞公煲”、“龍蝦”，約定甲方聘請(qǐng)乙方駐場(chǎng)對(duì)上海市楊浦區(qū)包頭路XXX號(hào)檔口進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理以上項(xiàng)目。原告于2018年6月底經(jīng)常陸續(xù)開始經(jīng)營(yíng)上述項(xiàng)目，并陸續(xù)向被告支付保證金50,000元。之后，被告向原告出具金額共計(jì)50,000元的收據(jù)。
　　2018年7月19日，被告作為甲方、原告作為乙方就檔口租賃經(jīng)營(yíng)的有關(guān)事宜重新簽訂一份《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》，該合同載明內(nèi)容如下，一、合作經(jīng)營(yíng)的原則：1、甲方聘請(qǐng)乙方駐場(chǎng)對(duì)上海市楊浦區(qū)包頭路XXX號(hào)檔口進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理全部檔口、所有項(xiàng)目。2、甲方授予乙方經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，乙方須服從甲方的管理，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，若超范圍經(jīng)營(yíng)由乙方承擔(dān)一切責(zé)任并按合同相關(guān)規(guī)定處理。3、乙方有采購(gòu)自主權(quán)，乙方必須按照甲方的要求和國(guó)家的食品安全規(guī)定的要求進(jìn)行做賬登記。二、合作經(jīng)營(yíng)及結(jié)算方式：1、甲方對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)操作由乙方進(jìn)行。2、乙方有權(quán)管理所有平臺(tái)賬號(hào)，未經(jīng)甲方同意，不得隨意更改平臺(tái)提現(xiàn)收款賬號(hào)，否則視為乙方違約。3、乙方需要每個(gè)月月底最后一天提報(bào)各項(xiàng)數(shù)據(jù)記錄給甲方，以便甲方核對(duì)結(jié)算。結(jié)算對(duì)賬通知(該通知內(nèi)含乙方線上、及掃二維碼收取的給甲方)。乙方所有押金、房租必須進(jìn)甲方指定收款賬戶，否則視為違約。甲方指定收款賬戶：開戶行：建設(shè)銀行上海張廟支行；開戶名：蔡向東；賬號(hào)：XXXXXXXXXXXXXXXXXXX。4、乙方每月的保底租金為20,000元，保證金為100,000元,堂吃扣點(diǎn)20%，外賣扣點(diǎn)10%。營(yíng)業(yè)額甲方按乙方的營(yíng)業(yè)額支付50%給乙方進(jìn)貨。三、合作經(jīng)營(yíng)費(fèi)用及違約處理：1、乙方在簽訂本合同時(shí)即支付甲方誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)違約押金為壹拾萬(wàn)元，若有違約扣除保證金，合同終止后三十天內(nèi)，如無(wú)損壞及其他違約責(zé)任，押金如數(shù)退還(不計(jì)利息)。乙方憑甲方開具的保證金單據(jù)辦理退還手續(xù)。2、租賃期內(nèi)有關(guān)該房屋的水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、裝修費(fèi)、維修費(fèi)均由乙方按實(shí)際使用量自行承擔(dān)?！?。9、乙方違約，甲方有權(quán)收回該檔口經(jīng)營(yíng)權(quán)。四、管理方式：1、甲方對(duì)美食城進(jìn)行統(tǒng)一管理，配備經(jīng)理、收銀、保潔、服務(wù)人員、洗碗工、公用設(shè)施設(shè)備管理維護(hù)人員。對(duì)商戶及美食城進(jìn)行管理、服務(wù)、費(fèi)用平攤。檔口內(nèi)的工作人員由乙方配備，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，檔口內(nèi)的衛(wèi)生由乙方自行清理。2、甲方對(duì)美食廣場(chǎng)進(jìn)行通風(fēng)排煙改造、餐區(qū)桌椅餐具、設(shè)施、設(shè)備、水電到位。3、為了方便管理，乙方所有平臺(tái)銷售款必須進(jìn)入甲方指定賬戶。如果甲方發(fā)現(xiàn)乙方違規(guī)有權(quán)扣除所交全額保證金，并直接清理出場(chǎng)。五、合同終止后的處理及違約責(zé)任：1、經(jīng)營(yíng)日期暫定2018年7月19日至2023年7月18日，實(shí)際交付日以甲方發(fā)出的《房屋交付通知單》中列明的日期通知為準(zhǔn)。2、在租賃期內(nèi)，乙方若以特殊原因需中途撤離鋪位而提前解除合同的，應(yīng)提前兩個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)并征得甲方書面同意方能撤離，此外，乙方還應(yīng)補(bǔ)足租賃期限內(nèi)應(yīng)交但未交的款項(xiàng)，未經(jīng)甲方同意乙方中途撤離鋪位和轉(zhuǎn)讓，甲方有權(quán)立即終止合同?！?、合同簽訂生效后，乙方違約甲方不予退還擔(dān)保押金。六、爭(zhēng)議與解決方式：……。該合同除了以上內(nèi)容，還有部分劃掉的內(nèi)容，另外還有加上去的手寫內(nèi)容如下，補(bǔ)充：1、合同內(nèi)劃掉的內(nèi)容作廢，甲乙之前簽訂的所有合同作廢。2、當(dāng)天營(yíng)業(yè)款次日必須支付給乙方50%買菜，拖欠一日按未結(jié)營(yíng)業(yè)額賠償，造成停業(yè)，每日按最高(當(dāng)月)營(yíng)業(yè)額賠償(五倍)其他營(yíng)業(yè)額月底結(jié)賬?！?、燒烤及中式快餐共五萬(wàn)元保證金轉(zhuǎn)入此合同作為保證金，其余保證金包括酒水、物料、設(shè)備從營(yíng)業(yè)款中扣除(不包括50%買菜資金)，員工宿舍由甲方提供，乙方按每人每月300元按月支付。5、乙方單方面解除合同扣除所有保證金，甲方單方面解除合同按乙方已交保證金金額的五倍賠償，合同中相沖突之處，以補(bǔ)充條款為準(zhǔn)。上述合同中載明的甲方電話：XXXXXXXXXXX；微信、支付寶：XXXXXXXXXXX。
　　關(guān)于上述合同，原告稱，原、被告之間就不同的項(xiàng)目陸續(xù)簽訂了6份《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》之后，原告覺得多份合同不方便履行，就和被告重新簽訂了一份包含所有項(xiàng)目的《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》即最后一份合同，并明確之前簽訂的所有合同作廢，所以前面的6份合同已經(jīng)作廢，原、被告之間就檔口合作經(jīng)營(yíng)事宜應(yīng)以最后一份合同規(guī)范雙方的權(quán)利義務(wù)。
　　2018年7月25日，原告向被告出具《申請(qǐng)書》，載明：“本人顧某某和你方簽訂合同在包頭路XXX號(hào)經(jīng)營(yíng)燒烤和炒菜，于7月25日凌晨一點(diǎn)左右依照合同約定向貴方索要營(yíng)業(yè)款50%買菜用款。你方不但拒不支付，其工作人員張爭(zhēng)春還動(dòng)手行兇，如不是他人制止，本人的生命安全就會(huì)受到嚴(yán)重威脅，在發(fā)生這種情況下，本人無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，希望你方盡快安排本人退場(chǎng)手續(xù)及協(xié)商相關(guān)賠償，否則本人將通過(guò)法律手段解決。”同年7月27日原告向被告出具《保證書》，載明：“本人顧某某和張爭(zhēng)春于2018年7月25日凌晨因檔口結(jié)算賬問(wèn)題，雙方起了爭(zhēng)執(zhí)和言語(yǔ)過(guò)激，現(xiàn)已認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，保證改過(guò)自新，特向公司保證，以后再也不吵架、爭(zhēng)執(zhí)，并無(wú)條件接受公司批評(píng)教育和處理?！痹摫ＷC書尾部顯示，保證人：顧某某，保證人：張爭(zhēng)春，公司管理人：蔡向東。
　　對(duì)于上述《申請(qǐng)書》和《保證書》，原告稱，最后一份合同簽訂后，原告繼續(xù)經(jīng)營(yíng)“燒烤、炒菜”、“快餐”、“飯飽飽”、“海鮮大咖”、“雞公煲”、“龍蝦”這幾個(gè)項(xiàng)目。按照上述合同的約定，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，被告每日應(yīng)將前一天的營(yíng)業(yè)款的50%支付給原告用于購(gòu)買食材。但被告只支付至2018年7月15日，之后再未支付。原告于同年7月24日微信向被告當(dāng)時(shí)的實(shí)際控制人蔡向東索要營(yíng)業(yè)款未果，遂于7月25日到蔡向東處索要營(yíng)業(yè)款并要求對(duì)賬，蔡向東不僅不給營(yíng)業(yè)款也不進(jìn)行對(duì)賬，被告工作人員張爭(zhēng)春還將原告打傷。所以原告向被告發(fā)出上述《申請(qǐng)書》，要求退場(chǎng)，但被告不同意，還要求原告寫了上述《保證書》。之后檔口持續(xù)經(jīng)營(yíng)到2018年7月29日，由于沒有錢購(gòu)買食材，所以在7月30日之后就徹底停止了經(jīng)營(yíng)。檔口停止經(jīng)營(yíng)后，被告和原告協(xié)商店鋪轉(zhuǎn)讓事宜，但未果。直到同年8月25日，蔡向東通過(guò)微信向原告發(fā)送房東解除合同的《通知書》，蔡向東并讓原告第二天把東西全部搬走，之后原告在幾天內(nèi)就把東西陸陸續(xù)續(xù)處理完畢。
　　審理中，原告向法庭提交了原告與被告當(dāng)時(shí)的實(shí)際控制人蔡向東(微信：XXXXXXXXXXX)之間的微信聊天記錄來(lái)證明原告的上述陳述。聊天記錄時(shí)間為2018年7月至9月期間，聊天記錄顯示如下內(nèi)容：1、蔡向東于7月19日向原告轉(zhuǎn)錢300元，于7月20日向原告轉(zhuǎn)錢5000元，于7月22日向原告轉(zhuǎn)錢4792元，并稱“至7月15日止已結(jié)清”，原告回復(fù)“收到”。2、原告于7月24日稱“蔡總，先轉(zhuǎn)5000給我，蔬菜、肉品都要結(jié)賬了”。蔡向東并未向原告支付錢款，而是回復(fù)“房租該交了，明天沒地方住了”。3、8月25日，蔡向東向原告發(fā)送《通知書》一份，并稱“明天一定要把東西全部搬走，后天房東要鎖門，不然就的交房租”。該《通知書》內(nèi)容為：“包頭路XXX號(hào)承租戶蔡向東：你租賃我司上海市楊浦區(qū)包頭路XXX號(hào)BT-Z-105/BT-Z-106商鋪、BT-Z-206號(hào)房間用作日常經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地使用。你支付的房租已于2018年7月31日到期，應(yīng)付租金及水電至今未支付，已構(gòu)成違約。經(jīng)雙方友好協(xié)商，租賃合同于2018年8月25日提前終止。你方須于2018年8月25日前支付已產(chǎn)生的房租，處理好各方關(guān)系并將房屋交還給我司。落款單位為：上海壟舟實(shí)業(yè)有限公司，時(shí)間為：2018/8/24”。另外，原告還提交了原告與被原告標(biāo)注為“收銀員蔡小姐”的微信號(hào)(CxyXXXXXXXX)的微信聊天記錄，原告稱該蔡小姐系蔡向東的女兒蔡瀟雁。該微信聊天記錄顯示蔡小姐分別于2018年6月29日向原告轉(zhuǎn)錢1000元，于7月5日向原告轉(zhuǎn)錢3443元，于7月7日向原告轉(zhuǎn)錢1624元，于7月8日轉(zhuǎn)錢1700元和884元。原告稱，被告通過(guò)蔡瀟雁和蔡向東通過(guò)微信轉(zhuǎn)賬和現(xiàn)金支付形式向其支付營(yíng)業(yè)款共計(jì)21,743元，7月16日之后再未支付。
　　審理中，原告陳述，在原、被告合作經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，由于系被告收銀且被告拒絕對(duì)賬，故原告無(wú)法準(zhǔn)確舉證實(shí)際營(yíng)業(yè)額，也無(wú)法計(jì)算出原告在經(jīng)營(yíng)期間的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。但根據(jù)原告掌握的部分收銀條及實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，原告在合作期間的營(yíng)業(yè)額高達(dá)80,000余元，原告只收到20,000余元用于購(gòu)買食材，其余都被被告收走了。扣除被告的保底租金20,000元，其余的款項(xiàng)按照合同約定應(yīng)該視為原告的保證金，故原告在被告處的保證金已不止50,000元?，F(xiàn)原告本著解決問(wèn)題、息事寧人的態(tài)度，在本案中放棄對(duì)第2、4項(xiàng)訴訟請(qǐng)求的主張，僅要求解除原、被告于2018年7月19日簽訂的《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》和要求被告返還保證金50,000元，但保留向被告主張經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、損失和其余保證金的權(quán)利。
　　另查，被告公司于2018年9月27日將法定代表人蔡瀟雁變更為王慶真，于2018年11月11日將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給劉玉華，同時(shí)法定代表人由王慶真變更為劉玉華。
　　本院認(rèn)為，原、被告之間共簽訂過(guò)7份《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》，故本案首先需要確定原、被告之間的合作經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)按照哪一份合同履行。原、被告雙方最后一份合同即于2018年7月19日簽訂的合同中手寫添加的部分明確，在該合同之前簽訂的6份《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》均作廢。對(duì)于該合同中刪減和添加的部分，由于被告未到庭應(yīng)訴亦未提供相反的證據(jù)，故本院予以確認(rèn)。故本院認(rèn)為，原、被告之前簽訂的6份《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》均作廢，原、被告雙方之間的檔口合作經(jīng)營(yíng)事宜應(yīng)按照最后一份合同(以下簡(jiǎn)稱“系爭(zhēng)合同”)履行。
　　首先，按照系爭(zhēng)合同的約定，原告向被告支付的50,000元保證金系已經(jīng)轉(zhuǎn)為本合同的保證金。故系爭(zhēng)合同項(xiàng)下，原告在被告處有50,000元保證金。其次，同時(shí)按系爭(zhēng)合同的約定以及雙方合作慣例來(lái)看，被告收取營(yíng)業(yè)款之后應(yīng)當(dāng)于次日預(yù)支50%的營(yíng)業(yè)款給原告用于購(gòu)買食材。但從微信聊天記錄來(lái)看，營(yíng)業(yè)款被告僅支付至2018年7月15日，之后再未向原告支付過(guò)。故被告已經(jīng)違約，由此導(dǎo)致原告無(wú)法購(gòu)買食材進(jìn)一步導(dǎo)致檔口無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。再次，從微信聊天記錄來(lái)看，由于被告欠付租金導(dǎo)致檔口被房東提前收回，進(jìn)而導(dǎo)致系爭(zhēng)合同事實(shí)上無(wú)法繼續(xù)履行。綜上，可見由于被告的違約行為導(dǎo)致原、被告之間的系爭(zhēng)合同無(wú)法繼續(xù)履行，故原告主張解除系爭(zhēng)合同，應(yīng)予支持。同時(shí)原告要求被告返還50,000元保證金，于法不悖，應(yīng)予以支持。審理中，被告經(jīng)本院合法傳喚，仍未到庭應(yīng)訴，視為放棄行使答辯權(quán)等訴權(quán)。至于原、被告之間解除系爭(zhēng)合同之后其他款項(xiàng)的結(jié)算，由于被告未到庭，故無(wú)法進(jìn)行結(jié)算，且原告在本案中放棄對(duì)其他款項(xiàng)的主張，故本案中不予處理。據(jù)此，依照《中華人民共和國(guó)合同法》第六十條第一款、第九十四條第(四)項(xiàng)、第九十七條，《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》第一百四十四條之規(guī)定，判決如下：
　　一、解除原告顧某某與被告上海漁之某餐飲管理有限公司于2018年7月19日簽訂的《美食城檔口合作經(jīng)營(yíng)租賃合同》；
　　二、被告上海漁之某餐飲管理有限公司應(yīng)于本判決生效之日起十日內(nèi)返還原告顧某某保證金50,000元。
　　如果未按本判決指定的期間履行給付金錢義務(wù)，應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)民事訴訟法》第二百五十三條之規(guī)定，加倍支付遲延履行期間的債務(wù)利息。
　　本案案件受理費(fèi)1050元，由被告上海漁之某餐飲管理有限公司負(fù)擔(dān)。
　　如不服本判決，可在判決書送達(dá)之日起十五日內(nèi)向本院遞交上訴狀，并按對(duì)方當(dāng)事人的人數(shù)提出副本，上訴于上海市第二中級(jí)人民法院。

審判員：王冬娟

書記員：陳紅華