河北省石家莊市藁城區(qū)人民檢察院

起?訴?書

藁檢公訴刑訴〔2020〕35號

被告人王某某，男，1962年**月**日出生，居民身份證號碼1323251962********，漢族，群眾，高中文化，職業(yè)：藁城區(qū)**食堂負責人，戶籍所在地河北省石家莊市新華區(qū)**路**號*棟*單元***號，住址：河北省石家莊市新華區(qū)**路***號**棟*單元***號，因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，經藁城區(qū)公安局批準，于2020年3月9日取保候審。

本案由石家莊市藁城區(qū)公安局偵查終結，以被告人王某某涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，于2020年4月27日向本院移送起訴。本院受理后，于2020年4月27日已告知被告人有權委托辯護人，依法訊問了被告人，審查了全部案件材料。

經依法審查查明：

2019年6月21日，河北**食品有限公司將藁城**食堂委托給被告人王某某經營，2019年冬季，因天氣寒冷，為縮短蒸饅頭發(fā)面時間，王某某到藁城區(qū)**街“**商行”購買了兩袋“復配膨松劑香甜泡打粉”，讓食堂面點師米某某在發(fā)面時添加。米某某根據自己的經驗在每次發(fā)面時加入一小撮“復配膨松劑香甜泡打粉”。2019年11月25日藁城區(qū)市場監(jiān)督管理局對藁城**食堂進行檢查時，對食堂制作的饅頭、包子抽樣送檢，2019年12月25日石家莊海關技術中心出具檢測報告：白蘿卜雞蛋包子檢測出鋁的殘留量為146mg/kg、饅頭檢測出鋁的殘留量為107mg/kg，均為不得添加。

認定上述事實的證據如下：

1.物證：香甜泡打粉??2.5千克一袋;香甜泡打粉??0.2千克??數量0.5;復配發(fā)酵面制品面粉處理劑??500克;抽查食品：饅頭、白蘿卜雞蛋包子2.書證:?饅頭、白蘿卜雞蛋包子檢驗報告；檢驗檢測機構資質認定證書；辨認筆錄；執(zhí)法人員現場檢查照片；石家莊市藁城區(qū)市場監(jiān)督管理局現場筆錄;石家莊市藁城區(qū)市場監(jiān)督管理局詢問筆錄；食堂委托經營協議；授權委托書；銷貨清單；3.證人證言：證人彭某某、米某某、張某某、馬某某的證言；4.被告人供述和辯解：被告人王某某的供述和辯解；6.鑒定意見：經抽樣檢驗饅頭、白蘿卜雞蛋包子，檢驗結論為不合格；

本院認為，被告人王某某違反國家法律規(guī)定，在發(fā)面過程中添加“復配膨松劑香甜泡打粉”，致使生產出來的饅頭、包子含有危害人體健康的物質，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十三條之規(guī)定，犯罪事實清楚，證據確實、充分，應當以生產、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。根據《中華人民共和國刑事訴訟法》第一百七十六條的規(guī)定，提起公訴，請依法判處。

此致

河北省石家莊市藁城區(qū)人民法院

檢?察?官：李海魚

2020年5月27日

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附件：

1.被告人現被取保候審

2.案卷材料和證據

3.藁城區(qū)市場監(jiān)督管理局扣押香甜泡打粉2.5千克一袋;香甜泡打粉0.2千克，數量0.5;復配發(fā)酵面制品面粉處理劑500克