上訴人（原審原告，反訴被告）：湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司。住所地：湖北省咸豐縣高樂山鎮(zhèn)大壩。
法定代表人：邢怡，該公司董事長。
委托訴訟代理人：朱昌前，湖北閎辯律師事務所律師。
上訴人（原審被告，反訴原告）：宜昌煌隆大酒店有限公司。住所地：湖北省宜昌市夜明珠路41號。
法定代表人：向永紅，該公司董事長。
委托訴訟代理人：賀嫚，湖北三峽律師事務所律師。

上訴人湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司（以下簡稱錦繡春天公司）與上訴人宜昌煌隆大酒店有限公司（以下簡稱煌隆公司）合同糾紛一案，不服湖北省咸豐縣人民法院（2015）鄂咸豐民初字第00167號民事判決，向本院提起上訴。本院于2016年8月29日立案后，依法組成合議庭，開庭進行了審理。上訴人錦繡春天公司的委托訴訟代理人朱昌前，上訴人煌隆公司的委托訴訟代理人賀嫚到庭參加訴訟。經(jīng)本院院長批準，本院依法延長審理期限三個月。本案現(xiàn)已審理終結。
錦繡春天公司上訴請求：改判一審判決的第二、三、四、七項，其中第二項改判為煌隆公司向錦繡春天公司支付違約金200000元；第三項改判為煌隆公司向錦繡春天公司賠償廚房設備固定資產(chǎn)折舊費77777.78元；第四項改判為煌隆公司向錦繡春天公司支付水、電、氣、空調(diào)費148319.71元；第七項改判為錦繡春天公司向煌隆公司支付墊付的款項42100元；另請求判決煌隆公司向錦繡春天公司賠償餐飲部裝潢折舊損失150000元，賠償擅自停止經(jīng)營導致錦繡春天公司給客戶賠償?shù)倪`約金損失3000元，支付錦繡春天公司為其墊付的員工體檢費1710元，會議室使用費40700元。事實和理由：一、一審判決將違約金20萬元調(diào)整為5萬元沒有事實及法律依據(jù)。雙方簽訂合同后，煌隆公司擅自停止經(jīng)營，嚴重違反合同約定，構成根本性違約，造成錦繡春天公司經(jīng)濟損失?；吐」驹谝粚彆r并沒有對違約金是否過高請求調(diào)整，其認為煌隆公司沒有違約，而是錦繡春天公司違約，并反訴要求錦繡春天公司支付違約金，并不表示其對違約金約定的金額提出異議?；吐」具`約給錦繡春天公司造成的直接損失遠超過違約金，僅投資裝潢的資金占用費每月都需要支付6萬元，僅此一項煌隆公給錦繡春天公司造成的損失達24萬元，錦繡春天公司主張違約金20萬元并不高；二、一審判決將錦繡春天公司投資的70萬元的設備折舊費按兩個月計算錯誤，雖然煌隆公司實際經(jīng)營期限僅為兩個月，但其違約后，一直通過貼封條的方式占用錦繡春天公司的設備，直到2015年4月15日才退場，故應當按四個月計算折舊費；三、一審判決要求錦繡春天公司支付煌隆公司墊付的款項104994.3元屬于事實認定錯誤，錦繡春天公司實際應支付的是設備款42100元。合同實際履行時間是從2014年12月13日開始。2014年12月16日至18日煌隆公司購買的104994.3元的餐具和餐料錦繡春天公司應當支付。但合同簽訂之后，雙方對設備及2014年12月12日之后的經(jīng)營收入已經(jīng)進行了結算，煌隆公司所購餐料是在合同期內(nèi)消耗的，所有的經(jīng)營收入歸煌隆公司享有，則煌隆公司理應承擔購買餐料的成本62894.3元，錦繡春天公司僅應承擔設備款42100元；四、一審判決煌隆公司支付經(jīng)營期間的空調(diào)費6000元不符合事實，也不公平。錦繡春天大酒店采用集中供暖模式，煌隆公司使用了兩部分，包括廚房餐飲加工所使用的燃氣費16107元和其承包的餐廳、包房及公共部分采暖。錦繡春天公司按煌隆公司使用的房屋面積及使用功率，確定煌隆公司取暖費用為102334.01元，該筆費用煌隆公司應予支付；五、煌隆公司應當支付錦繡春天公司餐飲部裝潢損失?；吐」境邪娜龑拥难b潢費用為4323529元，按照十年折舊，每月折舊費為36000元，煌隆公司在承包期間給錦繡春天公司造成的裝潢損失至少在150000元以上，應當予以賠償；六、煌隆公司在承包期間使用錦繡春天公司會議室和多功能廳，煌隆公司應當給錦繡春天公司支付費用；七、因煌隆公司擅自終止經(jīng)營導致錦繡春天公司賠償酒席預訂人違約金3000元，該部分費用應當由煌隆公司承擔；
煌隆公司辯稱，一、錦繡春天公司上訴所陳述的事實均不屬實，其所提出的上訴請求沒有合同依據(jù)和事實依據(jù)，屬無理要求；二、煌隆公司經(jīng)營錦繡春天公司的餐飲部時間為一個月零一天，雙方于2015年1月12日簽訂《承包協(xié)議書》，簽訂之后煌隆公司積極組織了20余名廚房管理人員進行經(jīng)營，但錦繡春天公司無理干涉煌隆公司的經(jīng)營自主權，作出了破壞合作的違約行為。2015年2月13日即農(nóng)歷24日，煌隆公司的員工因為是外地人，所以讓員工放假回家過年，但離店之前給錦繡春天公司留下制作員工餐和簡易廚房條件，依照本意，煌隆公司過完年之后會回來繼續(xù)經(jīng)營，但在正月初七煌隆公司收到了咸豐縣人民法院的應訴通知書，才知曉錦繡春天公司要求解除合同，之后煌隆公司要求恢復餐廳經(jīng)營，但是錦繡春天公司不允許煌隆公司員工進場并且將餐飲部全部加鎖。直到2015年4月在人民法院的調(diào)解下雙方才得以辦理交接，因此，錦繡春天公司稱煌隆公司強行占領餐廳的情況不屬實，是錦繡春天公司自行加鎖占用煌隆公司投資近一百萬的餐飲設備；三、產(chǎn)生糾紛雙方均有過錯，是錦繡春天公司違約在先，在此情況下法院綜合雙方的情況作出了讓煌隆公司賠償錦繡春天公司五萬元損失的判決，煌隆公司認為該判決基于公平原則合情合理，因為煌隆公司在過年時將員工放假回家，沒有堅持經(jīng)營，但并不代表煌隆公司認可己方是違約方?；吐」緦嶋H上簽訂《承包經(jīng)營合同》只有一個月的時間，前一個月只承包廚房的人工工資，法院判決折舊兩個月，與實際時間差距不是很大，煌隆公司離場之后，錦繡春天公司自行將餐飲場所全部加鎖，餐飲部實際在其掌控之中，其要求煌隆公司承擔相應的折舊費沒有法律及事實依據(jù)；四、錦繡春天公司應給煌隆公司支付墊付的款項104994.3元，這一款項雙方經(jīng)過一審法庭質證，雙方認可并制作筆錄，錦繡春天公司現(xiàn)予以否認毫無道理；五、一審判決的空調(diào)費6000元是依照雙方的合同確認，合同第8.2條明確約定空調(diào)費為每月3000元整。
煌隆公司上訴請求：一、請求撤銷一審判決第二、三項確定的煌隆公司的給付義務；二、本案訴訟費用由錦繡春天公司負擔。事實與理由：煌隆公司對一審判決對雙方當事人是否有違約行為，應否承擔違約責任的評判有異議?；吐」驹谝粚徧峤坏摹跺\繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》、《財務交接清單》、錦繡春天公司財務部出具的欠款說明、《整改通知書》等均可以證明錦繡春天公司拖欠應付款項、要求拆除煌隆公司招牌、預定部，是錦繡春天公司違約在先，一審法院認定煌隆公司系違約方屬事實認定錯誤。
錦繡春天公司辯稱，煌隆公司的上訴應當依法駁回。一、煌隆公司的上訴陳述與庭審陳述自相矛盾，煌隆公司對其存在違約行為表示認可；二、錦繡春天公司無違約行為，其既不存在拖欠應付款，也不存在拆除煌隆公司招牌、迎賓部的行為，請求駁回煌隆公司的上訴請求。
錦繡春天公司向一審法院起訴請求：1、解除錦繡春天公司與煌隆公司于2015年1月12日簽訂的《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》；2、煌隆公司向錦繡春天公司支付違約金200000元；3、煌隆公司賠償錦繡春天公司固定資產(chǎn)折舊費661111元；4、煌隆公司立即將經(jīng)營場地和錦繡春天公司的設備進行移交，并自2015年2月13日起至煌隆公司退出場地辦理移交之日止，每日賠償經(jīng)濟損失4566元；5、本案訴訟費由煌隆公司承擔。庭審中，錦繡春天公司對其第4項訴訟請求中要求煌隆公司立即將經(jīng)營場地和錦繡春天公司的設備進行移交的訴訟請求予以放棄，并將其第4項訴訟請求變更為：要求煌隆公司從2015年2月13日起至2015年4月15日止每日賠償錦繡春天公司經(jīng)濟損失4566元。2015年3月25日，錦繡春天公司增加6項訴訟請求：1、煌隆公司退還多領取的款項77667元；2、煌隆公司支付經(jīng)營期間水、電、氣費148319.71元；3、煌隆公司支付經(jīng)營期間使用錦繡春天公司會議室費用40700元；4、煌隆公司支付員工住宿費40471.2元和損害房間財產(chǎn)費用3861.12元；5、煌隆公司賠償因擅自停止經(jīng)營給錦繡春天公司造成的損失3000元；6、煌隆公司支付錦繡春天公司墊付的房租費6000元、員工體檢費1710元。
煌隆公司向一審法院反訴請求：1、若錦繡春天公司要求解除《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》，則煌隆公司要求錦繡春天公司賠償經(jīng)濟損失684805.28元（其中采購物品費用604972元，開業(yè)虧損79833.28元）；2、錦繡春天公司支付從2014年11月15日起至2014年12月12日廚房承包費110000元；3、錦繡春天公司支付餐飲部結算款41400元；4、錦繡春天公司支付違約金200000元；5、反訴案件受理費由錦繡春天公司負擔。2015年7月22日，煌隆公司增加反訴請求：1、請求法院判令錦繡春天公司償還煌隆公司為其墊付的款項104994.30元；2、請求判令錦繡春天公司承擔海鮮池損失約20000元，準確金額以海鮮池制作合同與物價部門鑒定的價格差為準。2015年12月30日，煌隆公司將反訴請求變更為：1、錦繡春天公司支付已接收的資產(chǎn)價值290855元；2、錦繡春天公司償還煌隆公司為其墊付的款項104994.30元；3、錦繡春天公司支付煌隆公司承包餐飲部期間2015年1月16日以前營業(yè)結算款242333元、錦繡春天公司于2015年2月10日在餐飲部的消費款2997元、2015年2月1日至2015年2月12日期間未結算的員工餐費4116元；4、錦繡春天公司支付煌隆公司2014年11月11日至2014年12月11日期間承包廚房的人工費110000元；5、錦繡春天公司賠償煌隆公司損失100211.53元，其中海鮮池損失13711.53元、點菜系統(tǒng)損失58500元、招牌發(fā)光字損失28000元；6、錦繡春天公司支付違約金200000元。
一審法院認定事實：2014年11月15日，錦繡春天公司（甲方）與煌隆公司（乙方）簽訂《錦繡春天大酒店廚房承包協(xié)議書》，主要約定：“一、甲方將錦繡春天大酒店廚房部承包給乙方，承包金額為人民幣每月壹拾壹萬元整，廚房人員配置26人，試用期叁個月，以甲方通知進場之日起計算。九、甲方每月的15日準時發(fā)放上月的廚部承包金，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠承包金自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。十、在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費為乙方員工租住房屋，乙方員工租住期間有關安全等相關責任由乙方承擔，給甲方設施造成損壞的，應據(jù)實賠償，飲食享有甲方員工同等待遇。十三、乙方要保證廚房的出品質量，食材由甲方委派人員采購，乙方負責驗收和保管，經(jīng)乙方驗收和加工的菜品以及食物，出現(xiàn)食品安全責任全部由乙方承擔?！焙炗唴f(xié)議后，煌隆公司依約組織人員進駐錦繡春天大酒店廚房部承包經(jīng)營。
經(jīng)營一段時間后，錦繡春天公司（甲方）與煌隆公司（乙方）于2015年1月12日簽訂《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》，主要約定：“第一條協(xié)議標的物。1、基本情況：湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店設計規(guī)劃的餐飲部區(qū)域為標準。（含負一樓廚房部分、一樓中餐廳、大堂設接待預訂部、二樓自助餐廳、三樓包房）。2、餐飲部附有經(jīng)營所需設備、設施、用具，見附件清單，甲乙雙方簽字蓋章為準。3、甲方提供給乙方現(xiàn)有設備（含廚具、桌椅、餐具等，不含裝修）折合固定資產(chǎn)70萬元，并按三年進行折舊；乙方增加設備（含包房設施、冷庫、監(jiān)控，電腦點菜系統(tǒng)、包房桌椅、沙發(fā)等）折合固定資產(chǎn)70萬元，超過70萬元的按70萬元進行固定資產(chǎn)折舊，折舊期為三年，不足按實際投入計算（所投設備及價值需經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章為準）。第二條承包期限。1、乙方承包期為叁年，第一年以2014年12月12日至2015年12月11日，第一年不收取承包費。第二年以2015年12月12日至2016年12月11日，年折舊費為人民幣叁拾萬元。第三年以2016年12月12日至2017年12月11日，年折舊費為人民幣肆拾萬元。第三條年折舊費支付。以所定年折舊費為準，折舊費支付方式為每半年一次性支付，實行先付款后使用，每半年第一個月的五日前交清，逾期超過貳個月甲方有權終止租賃協(xié)議。第四條、甲方的權利和義務。1、甲方按約定按標的給乙方經(jīng)營餐飲，保證乙方獨立自主經(jīng)營。2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及清單所附餐飲設施、設備、用具等（以乙方簽字為準）。4、負責對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質量、服務等進行檢查和監(jiān)督，并可提出合理要求的，對乙方拒不配合執(zhí)行的，甲方有權無條件解除本協(xié)議。第五條乙方的權利及義務。1、必須合法經(jīng)營，依法辦理相關業(yè)務獨立經(jīng)營手續(xù)及證照，承擔餐飲部的全部法律責任及民事責任。4、按甲方要求做好餐飲部的全部工作。5、乙方安排員工調(diào)休，應配合甲方對酒店的經(jīng)營管理，避開酒店營業(yè)高峰期，不能影響酒店配套經(jīng)營活動。第六條違約責任。1、在協(xié)議有效期內(nèi)，甲乙雙方中的任何一方都不得隨意終止協(xié)議，否則視為違約，除按照本協(xié)議第八條第6款承擔責任外，還應向守約方支付違約金20萬元。2、甲乙雙方任何一方，如因特殊原因需提前終止協(xié)議應提前30天以書面形式通知對方，雙方友好協(xié)商解決。雙方應及時對費用結算以及違約責任承擔等進行友好協(xié)商，不能達成一致意見的，通過法律途徑解決。第八條其他。2、乙方每月水、電、燃氣費用按照水電氣表的用量及標準費用收取?？照{(diào)費按照實際使用量承擔費用（暫定月空調(diào)費為人民幣3000元整，如需增減以補充協(xié)議為準）。5、員工餐按成本價每餐7元（每餐二葷一素一湯標準。不開發(fā)票），每月初雙方結算上月的費用，乙方要保證食品安全，出現(xiàn)食品安全責任全部由乙方承擔。6、甲乙雙方違反本協(xié)議，應向對方賠償70萬元固定資產(chǎn)折舊后的費用（乙方投入不足按實際計算）。”簽訂該協(xié)議后，錦繡春天公司將錦繡春天大酒店餐飲部交由煌隆公司經(jīng)營，煌隆公司添置設備后開始組織人員依約對錦繡春天大酒店餐飲部經(jīng)營?；吐」窘?jīng)營至2015年2月13日后離開錦繡春天大酒店，并將承包經(jīng)營的錦繡春天大酒店餐飲部所有房間上鎖，貼上封條。錦繡春天公司于2015年2月15日訴至法院后，法院依法向煌隆公司送達應訴材料，收到法院應訴材料后，煌隆公司于2015年3月5日組織人員來到錦繡春天大酒店要求繼續(xù)經(jīng)營錦繡春天大酒店餐飲部，由于錦繡春天公司在煌隆公司上鎖的房門上又加鎖一把，因此煌隆公司未能經(jīng)營。
2015年3月16日，錦繡春天公司申請先予執(zhí)行，要求煌隆公司移交餐飲部及設備。經(jīng)一審法院組織雙方協(xié)商，雙方于2015年4月8日達成一致意見，煌隆公司同意解除《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》并移交餐飲部及相關設備。2015年4月15日，雙方當事人對餐飲部及設備、設施進行了移交并簽字確認形成《移交清單》，后由于對移交的屬于煌隆公司添置物品價值有爭議，錦繡春天公司于2015年4月22日申請對移交的屬于煌隆公司添置物品的價值進行鑒定。一審法院依法委托恩施土家族苗族自治州價格認證中心進行鑒定，該單位于2015年8月18日作出鑒定意見書，價格鑒定結論為308717元，后雙方當事人提出異議，恩施土家族苗族自治州價格認證中心于2015年10月10日作出關于鑒定意見書的補充說明，更正價格鑒定結論為317690元（其中發(fā)光字體及廣告牌鑒定價格為26835.2元，錦繡春天公司未接收），錦繡春天公司已接收物品的價值為290854.8元。鑒定費5000元。
另查明：1、2015年2月3日，錦繡春天公司與煌隆公司形成《財務交接清單》，載明：“2014年12月12日至2015年1月16日錦繡春天大酒店餐廳收入為445040元，費用為275896元，余款169144元；2015年1月17日至2月2日收入為73189元，應轉賬金額為242333元。”
2、2015年1月13日，煌隆公司向錦繡春天公司借支100000元；2015年2月9日，煌隆公司向錦繡春天公司借支120000元；2015年2月13日，煌隆公司向錦繡春天公司借支100000元。
3、煌隆公司經(jīng)營錦繡春天大酒店餐飲部期間應當向錦繡春天公司支付的水、電、氣費用為：天然氣費16107元、水費7331.5元、電費22457.2元，空調(diào)費2014年12月12日至2015年2月11日期間為6000元，以上共計51895.7元。
4、2014年12月19日，李金玲（甲方）與錦繡春天公司（乙方）簽訂《房屋租賃合同》，約定乙方租用甲方位于龍?zhí)┪褰至鶚亲》恳惶?，房?000元/年，押金500元，期限2014年12月11日至2015年12月10日。錦繡春天公司向李金玲支付租金及押金6500元。簽訂合同后，煌隆公司的工作人員便入住該房屋，庭審中煌隆公司表示愿意承擔2014年12月12日至2015年2月13期間即2個月的房屋租賃費1000元。
5、2014年12月20日至12月22日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店705號房間2天；2014年12月15日至12月18日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店611號房間3天；2015年1月3日至1月4日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店1006號房間1天；2015年1月20日至1月22日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店1007號房間2天；2015年2月1日至2月3日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店916號房間2天；2015年1月11日至1月26日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店713號房間15天；2015年1月26日至2月6日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店1501號房間11天；2015年1月26日至2月3日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店1502號房間8天；2015年1月26日至2月3日，煌隆公司法定代表人向永紅使用錦繡春天大酒店1503號房間8天；2014年12月15日至12月16日，煌隆公司工作人員胡茂林使用錦繡春天大酒店618號房間1天；2015年1月11日至1月16日，煌隆公司工作人員尹作雄使用錦繡春天大酒店712號房間5天；2015年1月16日至1月26日，煌隆公司工作人員向婷使用錦繡春天大酒店712號房間10天；2015年1月11日至1月13日，煌隆公司工作人員金龍海使用錦繡春天大酒店715號房間2天；2015年1月20日至1月25日，煌隆公司工作人員胡茂林使用錦繡春天大酒店715號房間5天；2015年1月11日至1月18日，煌隆公司工作人員徐志仁使用錦繡春天大酒店716號房間7天；2015年1月11日至1月13日，煌隆公司工作人員匡厚容使用錦繡春天大酒店717號房間2天；2015年1月11日至1月13日，煌隆公司工作人員彭華章使用錦繡春天大酒店616號房間2天；2014年12月12日至2015年2月11日，煌隆公司廚師使用錦繡春天大酒店1508號房間62天；2014年12月12日至2015年2月11日，煌隆公司廚師使用錦繡春天大酒店1509號房間62天；2014年12月12日至2015年2月11日，煌隆公司廚師使用錦繡春天大酒店1510號房間62天。
6、2015年2月7日，錦繡春天公司財務人員羅桂芳出具《說明》一份，載明：“1、2014、12、1618日，先后兩次購餐料62816.30元；2、2015、1購餐料78元，購餐具款24900元；3、2014、12、1618購海鮮蒸柜、節(jié)能蒸汽機17200元。共計104994.30元壹拾萬零肆仟玖佰玖拾肆元叁角以上此款未付”。
7、2015年2月10日，錦繡春天公司在煌隆公司餐飲消費2997元未結賬。
8、2015年2月16日，錦繡春天公司（甲方）與徐顯柱（乙方）簽訂《協(xié)議書》，約定：“徐顯柱、張昌蓮于2015年1月12日在錦繡春天大酒店預訂2015年3月4日愛子婚宴，并交付預定金貳仟元整。2015年2月8日，甲方餐飲承包商宜昌煌隆大酒店有限公司咸豐煌隆食府以提前撤場為由，單方面通知乙方取消該婚宴，導致乙方不滿，并向甲方提出賠償要求。后經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達成以下協(xié)議：一、甲方退還乙方預定金貳仟元整；二、甲方向乙方支付違約賠償金叁仟元整；……?！?br/>一審法院認為，錦繡春天公司與煌隆公司之間簽訂的《錦繡春天大酒店廚房承包協(xié)議書》及《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》是雙方當事人的真實意思表示，內(nèi)容不違反法律及行政法規(guī)的強制性規(guī)定，對其效力予以確認。
根據(jù)雙方當事人訴訟主張及抗辯理由，本案的爭議焦點歸納為以下兩點:一、雙方當事人是否有違約行為，應否承擔違約責任；二、雙方當事人各自的訴訟請求能否得到支持。對此分析評判如下：
一、關于雙方當事人是否有違約行為，應否承擔違約責任的問題。
錦繡春天公司與煌隆公司簽訂《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》的目的是將錦繡春天大酒店的餐飲部承包給煌隆公司經(jīng)營，煌隆公司應保障錦繡春天大酒店的客餐接待、酒店客房早餐供應及酒店工作人員員工餐供應，為錦繡春天大酒店的整體經(jīng)營提供服務。根據(jù)《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》第五條第5款的約定，乙方安排員工調(diào)休，應配合甲方對酒店的經(jīng)營管理，避開酒店營業(yè)高峰期，不能影響酒店配套經(jīng)營活動。煌隆公司經(jīng)營至2015年2月13日后離開錦繡春天大酒店，并將承包經(jīng)營的錦繡春天大酒店餐飲部所有房間上鎖，貼上封條?；吐」局鲝埰潆x開錦繡春天大酒店時征得錦繡春天公司執(zhí)行總監(jiān)鄭銀瑞同意，未提供證據(jù)證實，一審法院不予采納。因此，煌隆公司單方停止經(jīng)營的行為構成根本違約，導致不能實現(xiàn)合同目的，應當承擔違約責任。
對煌隆公司主張錦繡春天公司存在長期拖欠應結算的餐飲款，導致煌隆公司資金周轉不靈，將煌隆公司設立在酒店大堂的餐飲預訂部撤除，要求拆除煌隆公司招牌，收回煌隆公司設立在錦繡春天大酒店的管理人員辦公室，向法院起訴要求解除合同，阻止煌隆公司工作人員進行經(jīng)營等違約行為，應承擔違約責任的主張。一審法院認為，煌隆公司在經(jīng)營期間通過借支的方式領取了部分營業(yè)款，且雙方2015年2月3日才形成《財務交接清單》，后雙方發(fā)生爭議，錦繡春天公司無長期拖欠餐飲款的違約行為?；吐」咎峁┑淖C據(jù)不足以證實錦繡春天公司有將煌隆公司設立在酒店大堂的餐飲預訂部撤除、收回煌隆公司設立在錦繡春天大酒店的管理人員辦公室的違約行為。錦繡春天公司也沒有拆除煌隆公司設立在錦繡春天大酒店外墻上的廣告牌的行為。因煌隆公司根本違約導致不能實現(xiàn)合同目的，故錦繡春天公司有權向法院起訴解除合同。綜上，煌隆公司主張錦繡春天公司的所有違約行為均不能成立，一審法院不予支持。
二、關于雙方當事人各自的訴訟請求能否得到支持的問題。
（一）錦繡春天公司的訴訟請求能否得到支持。
1、關于錦繡春天公司主張解除雙方于2015年1月12日簽訂的《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》的訴訟請求。一審法院認為，2015年4月8日組織雙方協(xié)商時，煌隆公司表示同意解除《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議》，對錦繡春天公司的該項訴訟請求予以支持。
2、關于錦繡春天公司主張煌隆公司支付違約金200000元的訴訟請求。一審法院認為，煌隆公司構成違約，應當承擔違約責任，煌隆公司主張不應當支付違約金應當視為是其對違約金過高的抗辯。根據(jù)《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議》第六條第1款的約定，在協(xié)議有效期內(nèi)，甲乙雙方中的任何一方都不得隨意終止協(xié)議，否則視為違約，除按照本協(xié)議第八條第6款承擔責任外，還應向守約方支付違約金200000元。結合煌隆公司違約的時間、雙方協(xié)商解除合同辦理移交的時間、合同的履行情況及煌隆公司停止餐飲部經(jīng)營對錦繡春天大酒店整體經(jīng)營的影響，一審認為，雙方約定的違約金200000元過分高于給錦繡春天公司造成的實際損失，酌情對違約金予以調(diào)整為50000元。
3、關于錦繡春天公司主張煌隆公司賠償固定資產(chǎn)折舊費661111元的訴訟請求。雖然根據(jù)《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議》第八條第6款約定，甲乙雙方違反本協(xié)議，應向對方賠償700000元固定資產(chǎn)折舊后的費用。但根據(jù)《中華人民共和國合同法》第一百一十三條的規(guī)定，當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定，給對方造成損失的，損失賠償額應當相當于因違約所造成的損失，……。因雙方合同約定錦繡春天公司固定資產(chǎn)投資折合700000元，但煌隆公司在進場經(jīng)營時雙方并未對錦繡春天公司投入進行清點并辦理交接手續(xù)，雙方于2016年4月15日辦理移交時煌隆公司已將屬于錦繡春天公投入的固定資產(chǎn)交還給錦繡春天公司。所以，煌隆公司只應當賠償錦繡春天公司固定資產(chǎn)折舊費用38888.89元[折舊期間2014年12月12日至2015年2月13日（煌隆公司經(jīng)營期間），共計2個月，700000元÷36個月×2個月]。對于錦繡春天公司的訴訟請求中超出的部分不予支持。
4、對于錦繡春天公司主張要求煌隆公司從2015年2月13日起至2015年4月15日止每日賠償經(jīng)濟損失4566元的訴訟請求。一審庭審中錦繡春天公司明確該項損失是計算的錦繡春天大酒店餐飲部裝潢折舊損失，錦繡春天公司并未提供證據(jù)證實其裝潢投入情況，對其該項訴訟請求不予支持。
5、關于錦繡春天公司主張要求煌隆公司退還多領取的款項77667元的訴訟請求。根據(jù)《錦繡春天大酒店廚房承包協(xié)議書》的約定，錦繡春天公司每月應向煌隆公司支付承包費110000元，煌隆公司承包期間為2014年11年15日至2014年12月11日。就《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》經(jīng)雙方對賬，錦繡春天公司應當向煌隆公司支付242333元。該兩份協(xié)議簽訂雙方為同一主體，且后一份協(xié)議的簽訂即終止了前一份協(xié)議的履行，因此就該兩份協(xié)議煌隆公司的承包經(jīng)營行為，錦繡春天公司共計應向煌隆公司付款352333元。煌隆公司已通過借支的方式在錦繡春天公司處領取320000元，所以煌隆公司并未多領取77667元，對錦繡春天公司的該項訴訟請求不予支持。
6、關于錦繡春天公司主張要求煌隆公司支付經(jīng)營期間水、電、氣費148319.71元的訴訟請求。一審庭審查明雙方無異議的水、電、氣費為45895.7元。對于錦繡春天公司主張的采暖費102424元，雙方合同中并無采暖費項目的約定，煌隆公司認為該項費用是合同中所指空調(diào)費，按照合同約定為3000元/月，煌隆公司經(jīng)營2個月，應當承擔6000元。一審認為，錦繡春天公司對該項費用的來源未明確表述，且金額由其單方計算，煌隆公司不予認可，合同中亦無采暖費項目的約定，錦繡春天公司提供的證據(jù)不足以證實該項費用的發(fā)生及煌隆公司應當承擔的部分。對該項費用煌隆公司應承擔6000元。綜上，對該項訴訟請求，煌隆公司應當支付51895.7元（45895.7元+6000元）。
7、關于錦繡春天公司主張要求煌隆公司支付經(jīng)營期間使用錦繡春天公司會議室費用40700元的訴訟請求?；吐」緦κ褂脮h室不予認可，錦繡春天公司亦未提供證據(jù)證實煌隆公司使用了錦繡春天公司的會議室，對錦繡春天公司的該項訴訟請求不予支持。
8、關于錦繡春天公司主張要求煌隆公司支付員工住宿費40471.2元和損害房間財產(chǎn)費用3861.12元的訴訟請求?；吐」緦κ褂昧隋\繡春天大酒店房間住宿無異議，但該部分費用是否應當由煌隆公司支付的問題，《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》中未約定煌隆公司承包錦繡春天大酒店餐飲部期間錦繡春天公司應當為其提供住宿，因此煌隆公司應當有償使用錦繡春天大酒店房間住宿，但煌隆公司的員工在錦繡春天大酒店住宿與本案錦繡春天大酒店餐飲部承包經(jīng)營系不同的法律關系，且雙方對住宿是否應當支付費用及支付多少費用未達成一致意見，因此該項訴訟請求不屬于本案的審理范圍，錦繡春天公司可另行主張權利。
9、關于錦繡春天公司主張要求煌隆公司賠償擅自停止經(jīng)營給錦繡春天公司造成的損失3000元的訴訟請求。一審庭審中錦繡春天公司明確該項損失即為錦繡春天公司賠償給徐顯著的違約金3000元，錦繡春天公司僅提交了一份協(xié)議，不能證實錦繡春天公司已實際向徐顯著賠償了3000元，對其該項訴訟請求不予支持。
10、關于錦繡春天公司主張要求煌隆公司支付為其墊付的房租費6000元、員工體檢費1710元的訴訟請求?！逗笔∠特S縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》中未約定煌隆公司承包錦繡春天大酒店餐飲部期間錦繡春天公司應當為其提供住宿，錦繡春天公司租賃的房屋實際由煌隆公司工作人員居住，該項費用應由煌隆公司支付，且錦繡春天公司已實際支付該費用，對錦繡春天公司主張要求煌隆公司支付為其墊付的房租費6000元的訴訟請求予以支持。關于員工體檢費1710元的訴訟請求，錦繡春天公司未提供證據(jù)證實該筆費用的發(fā)生情況，不予支持。
（二）煌隆公司的訴訟請求能否得到支持。
1、關于煌隆公司主張要求錦繡春天公司支付已接收的資產(chǎn)價值290855元的訴訟請求。2015年4月15日雙方辦理移交時，錦繡春天公司接收的屬于煌隆公司添置的設備、物資，錦繡春天公司應當給煌隆公司支付款項，接收物品的價值經(jīng)鑒定為290854.8元。對該290854.8元，錦繡春天公司應當予以支付。
2、關于煌隆公司主張要求錦繡春天公司支付煌隆公司為其墊付的款項104994.30元的訴訟請求。羅桂芳系錦繡春天公司的財務管理人員，其于2015年2月7日出具的《說明》能夠證實煌隆公司所購餐料、餐具、海鮮蒸柜、節(jié)能蒸汽機系代錦繡春天公司購買，費用未向煌隆公司支付，且《財務交接清單》中關于扣除煌隆公司的費用中有扣除餐飲原材料及餐飲部消耗用品的部分，與《說明》能夠相互印證。所以，該104994.30元錦繡春天公司應當向煌隆公司支付。對于錦繡春天公司認為104994.30元中包含的餐具款24900元已納入鑒定范圍，不應當重復計算的問題。鑒定時已將該部分餐具剔除，未包含在鑒定意見317690元中，對錦繡春天公司的該抗辯理由不予采納。
3、關于煌隆公司主張要求錦繡春天公司支付2014年11月11日至2014年12月11日期間承包廚房人工費110000元及支付承包餐飲部期間營業(yè)結算款242333元的訴訟請求。煌隆公司已在錦繡春天公司處借支320000元，對于余款32333元（352333元320000元）錦繡春天公司應當支付，對其該項訴訟請求中超過部分不予支持。
4、關于煌隆公司主張要求錦繡春天公司支付2015年2月10日消費款2997元的訴訟請求，錦繡春天公司對此無異議，予以支持。
5、關于煌隆公司主張要求錦繡春天公司支付2015年2月1日至2015年2月12日期間未結算員工餐餐費4116元的訴訟請求?；吐」緝H提交其單方記載打印記錄，無錦繡春天公司相關人員對賬簽字確認，不足以證實消費情況，對其該項訴訟請求不予支持。
6、對煌隆公司主張要求錦繡春天公司賠償損失100211.53元（其中海鮮池損失13711.53元、點菜系統(tǒng)損失58500元、招牌發(fā)光字損失28000元）的訴訟請求。雙方辦理移交時，錦繡春天公司未對該部分物品進行接收，且錦繡春天公司在履行本案爭議合同時沒有違約行為，該部分損失不是由于錦繡春天公司的違約行為導致，應當由煌隆公司自行承擔，對其該項訴訟請求不予支持。
7、對煌隆公司主張要求錦繡春天公司支付違約金200000元的訴訟請求。錦繡春天公司無違約行為，不應當承擔違約責任，對該項訴訟請求不予支持。
綜上所述，根據(jù)《中華人民共和國合同法》第四十四條、第六十條、第九十三條、第一百零七條、第一百一十三條、第一百一十四條、《中華人民共和國民事訴訟法》第六十四條第一款、《最高人民法院關于適用<中華人民共和國民事訴訟法>的解釋》第九十條的規(guī)定，判決：一、解除湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司與宜昌煌隆大酒店有限公司于2015年1月12日簽訂的《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》。二、宜昌煌隆大酒店有限公司支付湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司違約金人民幣50000元。三、宜昌煌隆大酒店有限公司賠償湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司固定資產(chǎn)折舊費38888.89元。四、宜昌煌隆大酒店有限公司支付湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司經(jīng)營期間水、電、氣、空調(diào)費人民幣51895.7元。五、宜昌煌隆大酒店有限公司支付湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司墊付房屋租賃費人民幣6000元。六、湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司支付宜昌煌隆大酒店有限公司已接收資產(chǎn)費用人民幣290854.8元。七、湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司支付宜昌煌隆大酒店有限公司為其墊付的款項人民幣104994.30元。八、湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司支付宜昌煌隆大酒店有限公司承包費及營業(yè)款人民幣32333元。九、湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司支付宜昌煌隆大酒店有限公司2015年2月10日消費款人民幣2997元。十、駁回湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司及宜昌煌隆大酒店有限公司的其他訴訟請求。本訴案件受理費18627元，由湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司負擔16500元，由宜昌煌隆大酒店有限責任公司負擔2127元；反訴案件受理費14126元，由湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司負擔5726元，由宜昌煌隆大酒店有限公司負擔8400元；鑒定費5000元，由湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司負擔2500元，由宜昌煌隆大酒店有限公司負擔2500元。
本院二審期間，錦繡春天公司圍繞上訴請求依法提交了三組證據(jù)。本院組織當事人進行了證據(jù)質證。對當事人二審爭議的事實，本院認定如下：錦繡春天公司提交的證據(jù)一工程決算書、證據(jù)二固定資產(chǎn)借款合同，不能證實煌隆公司違約給錦繡春天公司造成的實際損失，故不能達到錦繡春天公司的舉證目的，本院不予采信；錦繡春天公司提交的證據(jù)三付款憑證，對該憑證的真實性予以認定，煌隆公司應承擔的違約責任，本院將結合案件事實作出綜合評判。
一審判決查明的事實屬實，本院予以確認。

本院認為，綜合錦繡春天公司、煌隆公司的上訴意見和答辯意見，結合案件情況，本案二審的爭議焦點歸納為：一、煌隆公司是否構成違約，一審調(diào)整的違約金數(shù)額是否恰當；二、錦繡春天公司上訴主張的各項費用是否應當支持。對此，本院分析評判如下：
一、煌隆公司是否構成違約，一審調(diào)整的違約金數(shù)額是否恰當。
煌隆公司與錦繡春天公司簽訂的《湖北省咸豐縣錦繡春天大酒店餐飲部承包協(xié)議書》系雙方真實意思表示，不違反法律、行政法規(guī)的強制性規(guī)定，合法有效，對雙方均具有約束力，雙方應按照該協(xié)議履行。在該承包協(xié)議書中約定煌隆公司的員工調(diào)休應當配合錦繡春天公司對酒店的經(jīng)營管理，不能影響酒店配套經(jīng)營活動。根據(jù)錦繡春天公司提交的煌隆公司的封條等相關證據(jù)及雙方的庭審陳述，煌隆公司對其在2015年2月13日停止營業(yè)的事實予以認可。煌隆公司辯稱系錦繡春天公司拖欠應付款項、要求拆除其招牌、預定部，是錦繡春天公司違約在先，但其所提交的證據(jù)不能證實錦繡春天公司存在違約行為，對煌隆公司上訴認為其不構成違約，不應該承擔違約金的主張，本院不予支持。煌隆公司擅自停業(yè)違反了雙方合同約定，構成違約，應當承擔違約責任。對于當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定，給對方造成損失的，損失賠償額應當相當于因違約所造成的損失，本案雙方簽訂合同后，煌隆公司僅實際經(jīng)營了兩個月雙方就產(chǎn)生了糾紛，錦繡春天公司隨后起訴要求解除合同，雙方在一審法院主持下協(xié)商解除了合同并辦理了移交，綜合煌隆公司違約給錦繡春天公司造成的實際損失及合同的履行情況等因素，一審法院根據(jù)公平原則對雙方約定的違約金予以調(diào)整并無不當。
二、關于錦繡春天上訴主張的各項費用是否應得到支持的問題。
關于煌隆公司應當承擔的固定資產(chǎn)折舊費，煌隆公司進場經(jīng)營的時間為2014年12月12日至2015年2月13日，2015年2月13日后該餐飲部未再經(jīng)營，一審法院按兩個月的時間計算煌隆公司應承擔的固定資產(chǎn)折舊費正確。同時雙方在合同中約定了錦繡春天公司投入的固定資產(chǎn)為70萬元，并約定該固定資產(chǎn)按三年進行折舊，因此煌隆公司應當承擔的錦繡春天公司的固定資產(chǎn)折舊費為：700000元÷36個月×2個月，即38888.89元。一審判決確定煌隆公司應承擔固定資產(chǎn)折舊費38888.89元具有事實依據(jù)。
關于煌隆公司應當支付的空調(diào)費，雙方在承包協(xié)議書中約定空調(diào)費按照實際使用量承擔費用，暫定月空調(diào)費為人民幣3000元整，如需增減以補充協(xié)議為準，現(xiàn)錦繡春天公司未提交煌隆公司實際使用量及對空調(diào)費的補充協(xié)議等證據(jù)，因此應按雙方協(xié)議約定支付，即按照每月3000元的標準支付。
關于錦繡春天公司主張其應給煌隆公司支付的墊付款項僅為42100元的問題。羅桂芳系錦繡春天公司的財務管理人員，其出具的《說明》明確載明錦繡春天公司欠付的金額為104994.3元，錦繡春天公司上訴認為該部分款項在簽訂合同雙方進行結算時已經(jīng)計入了煌隆公司的經(jīng)營成本，但該說明形成的時間為2015年2月7日，錦繡春天公司未舉證證明該款項其已經(jīng)支付，對該上訴請求不予支持。
關于錦繡春天公司主張的裝潢損失，一審時錦繡春天公司主張餐飲部的裝潢費用為500萬元，要求煌隆公司按每日4566元的標準，承擔2015年2月13日至2015年4月15日的損失，其在二審中主張裝潢費用為4323529元，要求煌隆公司承擔的裝潢損失為150000元，其在一二審中對該項費用的主張不一致，錦繡春天公司也未提交煌隆公司使用部分的裝潢明細，其應承擔舉證不力的法律后果，對其所主張的該項損失本院不予支持。
對錦繡春天公司主張的會議室使用費、員工體檢費，錦繡春天公司未提交證據(jù)證實款項實際發(fā)生，及雙方對如何承擔進行了約定、對該兩項費用本院不予支持。
關于錦繡春天公司主張的3000元的損失，錦繡春天公司在一審中并未提交充分的證據(jù)證實，且因煌隆公司違約，已支持了錦繡春天公司要求煌隆公司承擔違約責任的請求，判決由煌隆公司支付錦繡春天公司違約金5萬元，該違約金兼具補償性和懲罰性，已對煌隆公司因違約給錦繡春天公司造成的損失進行了補償，故一審法院對該筆損失不予支持并無不當。
綜上所述，錦繡春天公司、煌隆公司的上訴理由均不能成立，應予駁回；一審判決認定事實清楚，適用法律正確，應予維持。依照《中華人民共和國民事訴訟法》第一百七十條第一款第一項規(guī)定，判決如下：

駁回上訴，維持原判。
二審案件受理費12366元，由上訴人湖北錦繡春天實業(yè)投資有限責任公司負擔9266元，由上訴人宜昌煌隆大酒店有限公司負擔3100元。
本判決為終審判決。

審判長　李　麗 審判員　楊　芳 審判員　李志華

書記員：何奕娥