原告：上海銘利餐飲管理有限公司，注冊地上海市寶山區(qū)。
　　法定代表人：華鳳仙，職務(wù)總經(jīng)理。
　　委托訴訟代理人：王繼輝，上海市華天成律師事務(wù)所律師。
　　委托訴訟代理人：袁雪梅，上海市華天成律師事務(wù)所律師。
　　被告：吳某某，男，xxxx年xx月xx日出生，漢族，戶籍地江蘇省鹽城市。
　　委托訴訟代理人：張燁，上海睿融律師事務(wù)所律師。
　　委托訴訟代理人：李文，上海睿融律師事務(wù)所律師。
　　原告上海銘利餐飲管理有限公司與被告吳某某勞動合同糾紛一案，本院于2018年10月8日立案后，依法適用簡易程序，于2018年11月14日公開開庭進(jìn)行了審理。原告上海銘利餐飲管理有限公司的委托訴訟代理人袁雪梅、被告吳某某的委托訴訟代理人張燁和李文到庭參加訴訟。本案現(xiàn)已審理終結(jié)。
　　原告上海銘利餐飲管理有限公司向本院提出訴訟請求：要求無需支付被告2017年9月1日至2018年7月31日期間未簽訂書面勞動合同雙倍工資差額99,000元。事實和理由：被告于2017年8月1日入職原告處，系原告廚師長兼門店負(fù)責(zé)人，門店員工包括被告本人的日常考勤、工資發(fā)放、勞動合同簽署與保管均由被告負(fù)責(zé)，在原、被告發(fā)生勞動糾紛后，被告擅自將已簽訂的勞動合同帶走，工資轉(zhuǎn)賬明細(xì)與微信聊天記錄均可證明被告的職位及原、被告已簽訂勞動合同的事實。
　　被告吳某某辯稱，不同意原告的訴訟請求，同意仲裁裁決。事實與理由：被告在職期間，原告始終未與被告簽訂書面勞動合同，已違反法律規(guī)定，應(yīng)支付雙倍工資差額；上述勞動關(guān)系、勞動期間、工資等事項原告已在勞動仲裁庭審中予以確認(rèn)；原告提出的勞動合同由被告帶走的主張無任何證據(jù)予以證明。
　　本院經(jīng)審理查明以下事實：
　　被告于2017年9月1日入職原告處，擔(dān)任廚師長兼店長，月工資為9,000元，工資通過支付寶及微信轉(zhuǎn)賬發(fā)放，實際工作至2018年8月6日。
　　2018年7月20日，原告法定代表人由華昀變更為姚青。2018年10月9日，被告將企業(yè)名稱由上海銘利餐飲有限公司變更為上海銘利餐飲管理有限公司，法定代表人由姚青變更為華鳳仙。
　　被告于2018年8月14日向上海市靜安區(qū)勞動人事爭議仲裁委員會申請仲裁，要求原告：一、支付2017年9月1日至2018年7月31日未簽訂勞動合同的雙倍工資差額99,000元；二、支付2017年及2018年年休假折算工資8,275.86元；三、支付2018年7月1日至2018年8月5日的工資10,241.38元；四、支付2017年8月1日至2018年8月5日的法定節(jié)假日加班工資13,655.17元。該仲裁委于2018年9月20日作出靜勞人仲(2018)辦字第1633號裁決：一、原告支付被告2018年7月1日至2018年8月5日的工資10,241.38元；二、原告支付被告2017年9月1日至2018年7月31日期間未簽訂勞動合同雙倍工資差額99,000元；三、被告的其余請求事項，不予支持。原告不服裁決，在法定期限內(nèi)向本院提起訴訟。
　　庭審中，原告稱，對仲裁裁決主文第一項無異議同意支付，對仲裁裁決主文第二項的計算標(biāo)準(zhǔn)及計算方式均無異議，但不同意支付。被告則稱，被告只負(fù)責(zé)廚房工作，原告負(fù)責(zé)人事的是姚青和華昀，由于原告更改經(jīng)營內(nèi)容，被告自行離職。
　　審理中因雙方堅持各自訴辯意見，致調(diào)解不成。
　　本院認(rèn)為，當(dāng)事人對自己提出的訴訟請求所依據(jù)的事實或者反駁對方訴訟請求所依據(jù)的事實有責(zé)任提供證據(jù)加以證明；沒有證據(jù)或者證據(jù)不足以證明當(dāng)事人的事實主張，由負(fù)有舉證責(zé)任的當(dāng)事人承擔(dān)不利后果。本案中，原告稱被告負(fù)責(zé)人事管理工作，被告及門店員工的勞動合同均由其自身保管，離職時被告將已簽訂的勞動合同帶走，就該主張原告未提供任何證據(jù)予以證明，故對原告的訴請，本院不予支持。因原告對仲裁裁決的計算標(biāo)準(zhǔn)及計算方式均無異議，故原告需向被告支付2017年9月1日至2018年7月31日期間未簽訂書面勞動合同雙倍工資差額99,000元(計算方式：9,000元×11個月)。
　　原告庭審中表示對仲裁裁決主文第一項“原告支付被告2018年7月1日至2018年8月5日的工資10,241.38元”的裁決無異議，本院予以確認(rèn)。
　　綜上所述，依照《中華人民共和國勞動合同法》第三十條、第八十二條之規(guī)定，判決如下：
　　一、原告上海銘利餐飲管理有限公司應(yīng)在本判決生效之日起七日內(nèi)支付被告吳某某2018年7月1日至2018年8月5日的工資10,241.38元；
　　二、原告上海銘利餐飲管理有限公司應(yīng)在本判決生效之日起七日內(nèi)支付被告吳某某2017年9月1日至2018年7月31日期間未簽訂書面勞動合同雙倍工資差額99,000元。
　　如果未按本判決指定的期間履行給付金錢義務(wù),應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國民事訴訟法》第二百五十三條之規(guī)定,加倍支付遲延履行期間的債務(wù)利息。
　　案件受理費10元，減半收取計5元，由原告上海銘利餐飲管理有限公司負(fù)擔(dān)。
　　如不服本判決，可在判決書送達(dá)之日起十五日內(nèi)，向本院遞交上訴狀，并按對方當(dāng)事人的人數(shù)提出副本，上訴于上海市第二中級人民法院。

審判員：王百勤

書記員：劉曉婕